儿童身高促进

如果孩子偏食,厌食,不喜肉、蛋、奶 如何保证蛋白质的充足摄入?

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专家介绍

蒋竞雄    研究员

中国疾病预防控制中心 妇幼保健中心 硕士生导师专家简介

中国疾病预防控制中心妇幼保健中心儿童保健部研究员 硕士生导师;中国优生科学协会常务理事;中国优生科学协会小儿营养专业委员会常务副主任委员;中国医师协会儿童健康专业委员会常务委员;中国妇幼保健协会专家委员会委员;国际肥胖工作组科学咨询委员会委员;中国保健协会儿童早期发展专家委员会委员。主要成就:在国际和国内一类学术期刊发表专业和科普文章数十篇,出版著作多部;在儿童保健领域多次承担卫生部及世界卫生组织、联合国儿童基金会、世界银行、澳大利亚国际开发署等国际组织的合作项目和课题;作为主要负责人参与国家有关儿童保健工作规范和技术规范的制定;参与国务院《儿童发展纲要(2011-2020)》的制定;作为主要撰稿人负责国家基本公共卫生服务规范中《儿童肥胖干预技术规范》的制定和国家卫生计生委妇幼司《0-6岁儿童肥胖筛查和预防技术规范》的制定。专业特长:从事儿科临床、儿童保健工作三十余年,主攻儿童营养和生长发育,在儿童肥胖干预、婴幼儿喂养、儿童身高保健和身高促进、营养评价、婴幼儿过敏预防、儿童保健服务市场开发等方面有独到的见解和丰富的实践经验。

专家回复

>>>如果孩子偏食,厌食,不喜肉、蛋、奶,如何保证蛋白质的充足摄入?

蛋白粉是我们在调剂孩子的饮食的过程当中,可以作为一个补充的一个选择,蛋白粉因为它的蛋白质的含量比较高,同时因为能量密度和营养密度比较大,需要的量并不是很多,所以作为一些孩子在饮食的过程当中,不能够去把肉、蛋、奶这些含蛋白质丰富的食物都吃到的时候,蛋白粉就是一个很好的一个补充品,我们这样来做选择。

第一个选择就是要非豆剂的,现在市面上很多的蛋白粉是豆剂的,就是大豆制品做成的蛋白粉,大豆制品做成的蛋白粉有一个弊端,对于孩子来说,因为大豆里面含有大豆异黄酮,也就是植物的雌激素,这些植物的雌激素,会让孩子的骨龄提前,让孩子的骨龄长的太快,对于身高的生长是不利的,所以最好是选择非豆剂的,不是大豆制品的,这是一个考虑。

第二个就是纯度、品质,我们尽量选择优质的产品会更好一些。第三个方面就是口味,不同的蛋白粉有不同的口味,有些蛋白粉腥味很大,比方豆腥味很大,孩子不爱吃,可能也是没有办法坚持下去的一个,或者给孩子吃进去的一个因素需要考虑,什么样的口味,孩子比较喜欢,这一点是很重要的。

另外就从副产品来讲,孩子在长大的过程当中,一个身高的生长,一个智力的促进,是我们说生长发育,我们需要关注的,那有一些蛋白粉里头它还含有DHA,比方含有藻油含有DHA,顺带的把DHA也吃进去了,对孩子的智力会是一种促进,那也是一个家长可以在选择的时候考虑的因素。

(采访)乳清蛋白是不是比较适合孩子?

乳清蛋白就从消化的角度来说,可能会更合适一些,对孩子是更有利一些的。

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