阿尔茨海默病(老年痴呆)

阿尔茨海默病在饮食上有哪些注意事项？

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专家介绍

邢岩    主任医师

中国医科大学航空总医院 神经内科 科室主任 专家简介

中国医科大学航空总医院神经内科主任  主任医师 神经病学教研室主任  神经医学中心副主任  内科党总支书记  国务院政府特殊津贴专家；中华医学会北京分会神经病学专业委员会委员；中国微循环学会神经变性病专业委员会第一届委员会常委；北京医学会脑电与神经电生理分会委员；北京医学会医疗技术鉴定专家。主要成就：曾多次参研国家级及省市级自然科学基金研究项目；独立主持首都医学发展科技基金资助及朝阳区科委基金资助项目各1项；获得省部级科技成果进步奖二等奖1项、三等奖2项；参编《现代神经病学》，参译《DeJong神经系统检查》。专业特长：擅长运动与认知障碍相关神经系统变性病，擅长帕金森病、运动神经元病、阿尔茨海默病。尤其专注于正常压力脑积水（NPH）研究，对脑血管病、难治性偏头痛、头晕、睡眠障碍，亦有丰富诊疗经验。

专家回复

>>>阿尔茨海默病在饮食上有哪些注意事项？

为什么我们现在发现地中海区域的居民，他患有阿尔茨海默病的风险比较低的，比例非常低的，很多也发现了，这些居民移居到美国以后他发生率就高了，实际上跟他饮食有很大的关系。

我们说地中海饮食，他就可以有效的避免减少阿尔茨海默病的风险，所谓的地中海饮食就是说低脂肪的、高维生素的、高蛋白的这样的饮食，一些脂肪高的，特别是饱和脂肪酸高的，这些肥肉肉类的尽量还是少吃，我们吃肉尽量吃优质蛋白的，比如我们能吃两条腿的，就不吃四条腿的，我们吃没有腿的就不要吃两条腿的，所以我们没有腿的，我们尽量吃鱼类的，吃海鱼。

现在有一些鱼类的，其实养殖鱼有时候可能也受污染，也是重金属比较多，尽量吃深海鱼，深海鱼虾这些都是含蛋白比较高的，优质蛋白比较高的，我们即使要吃肉的话，我们尽量吃点禽类的，比如说鸡肉、鸭肉，这些优质蛋白比较高，含脂肪类的比较低的，这些都是不管从血管或者是脑细胞，都是非常好的保护作用。

我们还要尽量多吃蔬菜，就是维生素比较多一些，我们尽量多吃品种比较多的，不要光吃一种两种，比较单纯的，我们要多种维生素的补充，这都是非常重要的。

另外B族维生素的，补充是非常重要的，B族维生素尤其是B12，豆类的含量还是比较高的，我们多吃点豆类还是有帮助的，另外一个坚果类的，每天吃几颗坚果，每天吃几颗核桃，对大脑的神经元保护也是非常重要的。

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