食物过敏
食物过敏与食物不耐受有什么区别?
专家介绍
王学艳 主任医师
首都医科大学附属北京世纪坛医院 变态(过敏)反应中心 科室主任 专家简介
首都医科大学附属北京世纪坛医院变态(过敏)反应中心主任 主任医师 ;中华医学会变态反应学分会副主任委员;中国医师协会变态反应医师分会常务委员;中国医疗保健国际交流促进会过敏科学分会副主任委员;中国医疗保健国际交流促进会过敏科学分会副会长;北京医学会过敏变态反应学分会主任委员;北京中西医结合学会变态反应专业委员会副主任委员;北京中西医结合学会理事会常务理事。主要成就:国家临床重点专科项目负责人、变态反应科学科带头人;主编《食物过敏诊疗与病例分析》《中国北方植物花粉调研——花粉形态及花粉过敏疑难病例》专著2部,参编《临床变态反应学》《过敏性鼻炎》等专业书籍6部;发表学术论文50余篇,其中SCI 10余篇;1999年率先在国内开展了阿罗格的特异性免疫治疗,2005年率先在国内开展舌下特异性免疫治疗,2008年率先在国内开展类变应原的特异性免疫治疗。专业特长:擅长治疗如湿疹、皮炎、花粉病、过敏性鼻炎、哮喘、结膜炎、复发性口腔溃疡、夜尿症、偏头痛、过敏性紫癜、小儿多动症等过敏相关常见病和疑难病。
专家回复
(采访)食物过敏还有食物不耐受,它们两者之间有什么区别?
它们俩是有明显的区别。
食物过敏是由IgE介导的,参与了免疫机制的过程,而且属于速发型过敏反应。
食物不耐受没有免疫机制的参与。它是由于消化道当中缺少酶引起的。
以牛奶为例,如果是牛奶过敏,喝了牛奶以后,就会引起各个系统的症状,有呼吸道,有消化道,有的是皮肤的症状。
牛奶过敏的机制是免疫学机制参与整个过程,它产生的介质是IgE介质,释放的是组织胺,引起一系列的过敏症状。
而食物不耐受,是缺少乳糖酶导致的。
由于肠道乳糖酶的缺乏,不能把牛奶当中的大分子蛋白消耗掉。肠道粘膜上有大量的大分子蛋白,导致肠粘膜腺体分泌增加,所以会引起腹胀、腹泻、腹痛的症状。
所以食物不耐受是由于乳糖酶的缺乏,而食物过敏是由于免疫学机制参与导致的过敏症状,它俩是有差别的。
而且食物不耐受发生的症状都比较慢,症状发生的比较晚。
IgE介导的食物过敏反应是一个速发型反应,一般在30分钟之内,有的急的甚至闻到这个气味都会出现过敏症状,发现的比较急,比较快,一般不超过两个小时。
(采访)所以食物过敏和食物不耐受,发生的机制不同。
对,发生的机制不同,发病的症状、早晚是不一样的。
相关文章
-
食管癌、胃癌的早期筛查
最近更新:胃镜能一次做完食管癌和胃癌的筛查吗?多长时间出结果?
黑米医学网是一个医学、药学科普网站,旨在收集互联网以及电视媒体权威机构发布的科普文章和视频。更好的服务于人民健康!黑米09-14 更新中
-
-
萎缩性胃炎
最近更新:萎缩性胃炎患者需要每年都做胃镜检查吗?
黑米医学网是一个医学、药学科普网站,旨在收集互联网以及电视媒体权威机构发布的科普文章和视频。更好的服务于人民健康!黑米11-26 更新中
-