酒精肝

怎样控制饮酒量就不会伤肝?

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专家介绍

范建高    主任医师

上海交通大学医学院附属新华医院 消化内科 科室主任 教授专家简介

上海交通大学医学院附属新华医院消化内科主任 主任医师 医学博士 博士生导师;中国医师协会脂肪肝专委会主委兼脂肪肝学院院长;中华肝病学会委员兼脂肪肝酒精肝学组名誉组长;中国医药生物技术协会慢病管理分会副主任委员;亚太肝病诊疗技术联盟监事长兼上海市联盟理事长;《实用肝脏病杂志》执行总编辑;上海市医学会肝病分会名誉主委/内科分会常委;教育部新世纪优秀人才、上海市领军人才主要成就:承担科技部重点研发计划和国家自然科学基金7项;主编专著和科普读物18本,发表论文600余篇,第1或通讯作者Hepatology和J Hepatol等SCI论文80余篇(影响因子280余分);获中国宝钢教育奖、药明康德生命化学奖、上海市卫生系统银蛇奖二等奖,以及5项国家和省部级科技进步奖二等奖。专业特长:擅长脂肪肝、酒精性肝病、乙型肝炎、炎症性肠病,以及不明原因性肝炎和黄疸的诊断与治疗。

专家回复

>>>怎样控制饮酒量就不会伤肝?

酒精或者说饮酒与肝病,与健康之间来说,最最重要的取决于饮酒的量,这个饮酒的量,我们有时候分少量,适量,过量,所谓少量,一般来说,我们是指健康成年男性,我们认为他的这种饮酒量,假如小于20克,女同志小于10克,我们认为这个就是少量。

那过量是什么概念,健康成年男性,我还是要强调健康成年男性,他每日饮用酒精超过30克,女同志超过20克,我们认为这个就叫过量,这样的一个过量,超过五年以上,可能50%60%的人就会导致酒精性肝病,这是我们指平均每日的饮用酒精量。

第二个概念是过量的概念是什么,一次饮用酒精,就是你在两小时之内,假如饮用酒精超过60克,就可能会伤肝,前面我讲平均,有些人一平均,他可能说我不过量,我一周才喝两次,我一次喝多少,除以7,我可能没有超标。

所以大家一定要知道两个概念,第一个是平均每日饮用酒精,男同志超过30克,女同志超过20克,我们叫过量。第二个是一次饮用酒精超过60克,同样也叫过量。

我们究竟怎么来算酒精的量,很多人都在讲红酒好,黄酒好,啤酒好,事实上我们大家一定要知道,什么酒都好,什么酒都坏,什么叫什么酒都好,假如你能喝酒,你又是少量喝酒,你可能好,不管是什么酒,假如你过量了就坏。

我们怎么来算这个量,我们是以酒精的度数乘以喝酒的量毫升数,再乘以酒精的比重0.8,打个比方,50度的白酒,我喝了二两,二两就是100毫升,50度是0.5×100×0.8,是多少,40克酒精,就是过量了,二两,50度的白酒就是过量。

那我们红酒是多少度,红酒一般13.5度,你同样0.135,假如我们说喝两百毫升,一般是200到250毫升,可能还是比较安全的,你同样去算,就是你假如喝200毫升,你就乘200,再乘0.8,你就算是不是超过30克,超过30克就多了,一次超过60克,那肯定是多了。

不管你第二天还喝不喝,黄酒一般是16度,啤酒是3.5度,所以我们就根据这个去换算。所以一般来讲,啤酒一瓶,650毫升的,可能它就是,我算过好像就是要20克30克酒精的。

所以正常人成年人一天不能超过一瓶啤酒,不能超过可能一两五的白酒,不能超过两三百毫升的红酒,是指我们讲经常喝酒的人,一次不要超过这样的一个剂量,它可能是安全的,但是儿童青少年孕妇,有胃病,有肝病,我们就没有安全的饮酒剂量。

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