脂肪肝患者该如何进行饮食？

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>>>脂肪肝患者该如何进行饮食？

所以我认为一个肥胖的脂肪肝患者，或者说一个体重在不断增加的一个成年人来讲，他的脂肪肝，他的一个膳食的管理，我还是强调了三大方面。

第一个方面，我们说总量控制，说白了，就是不能吃饱，怎么吃少，感觉还饱，第一个就是又慢又好，因为饱不饱，不是肚子说了算，是大脑说了算。

等到胃把这个信息传到大脑，大脑说不能再吃了，你狼吞虎咽的人多吃了两口了，日积月累，你一年可能就多两到三公斤的体重了，所以我说要吃的慢。

第二个要细嚼慢咽，你动用你的咀嚼肌，细嚼慢咽的话呢，也容易产生一种饱腹感，当然我们说可以，可以喝汤，不要泡汤，人家说饭前喝汤，苗条健康，你泡汤容易吃的快，所以这是从吃的少，感觉很饱的角度来说。

那膳食控制的第二个方面，我们就说结构调整，不能吃好，第一点就是以粮为主，动物性的食品为辅，尽可能少吃油炸食品，快餐食品，这是粮食粗粮，蔬菜，这个是好的。

第二点来说的话，我们说不喝饮料，哪怕是果汁，这些情况，我们尽可能不要喝饮料，多喝白开水，多喝茶，什么茶都行，咖啡也行，但少放糖，少放奶，你放牛奶，这些都可能有热量。

那第三点来说，不能吃好来讲，我们说就是用蔬菜代替水果，我们为什么说水果多多益善，因为说水分，维生素，矿物质，纤维素，水果比较丰富，那我说新鲜的蔬菜里面也有。

那你说水果可以生吃，我黄瓜，西红柿，胡萝卜也能生吃，水果跟蔬菜的区别，最大的区别就是糖分、热量，所以果真要吃水果，白天，饭前，而不是晚饭以后，所以水果也要尽可能的少吃。

第三个方面饮食调整来讲，就是一日三餐合理分配，我们主张要吃早餐，重点控制的是晚饭，晚饭不能太晚，离睡觉的时间不要太近，晚饭不能太好，不能太多，不能太快。

最最重要的，吃过晚饭以后，尽可能什么都不吃，哪怕是水果，哪怕是牛奶、酸奶，你都不能吃，你要补钙，补蛋白，要吃奶，当早饭，放在早饭来吃，晚饭以后尽可能什么都不吃。

我们说马无夜草不肥，人无夜食不胖，营养不良的人，我们才会建议他睡前加餐，所以经常我跟病人开玩笑讲，我说我希望你朝四暮三，不要朝三暮四，因为朝四暮三，朝三暮四，对这一个肥胖，对脂肪肝，对血脂紊乱，对胆结石，他的发病是不一样的。

我们现在刚好是反了，我们早饭可以不吃，早饭可以少吃，我们晚饭太晚，晚饭太多，这也是导致一些热量过剩，这些富贵病的一个高发。所以我想就是从一个膳食的角度，我们还是要记牢这三大方面，那你可能容易管住你的一个体重，容易让肝脏的脂肪减少。

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