胃食管反流病-吴继敏教授
吃酸性食物会加重胃食管反流吗?
专家介绍
吴继敏 主任医师
中国人民解放军火箭军总医院 胃食管反流病科 科室主任 专家简介
中国人民解放军火箭军总医院胃食管反流病科主任 主任医师;中国医师协会外科医师分会胃食管反流病诊疗专业委员会副主任委员;中华医学会消化病学分会食管疾病协作组委员;中国医疗保健国际交流促进会胃食管反流多学科分会副会长兼秘书长。主要成就:论文100余篇,通讯作者及第一作者40余篇 ,SCI收录20余篇;《食管反流与呼吸道疾病—胃食管喉气管综合征(第2版) 》副主编;参编《腹腔镜胃肠外科手术学(第2版) 》;获得军队医疗成果二等奖一项、三等奖两项。专业特长:擅长腹腔镜下食管裂孔疝修补及胃底折叠术、腹腔镜heller括约肌切开术治疗贲门失弛缓症及其它腹腔镜手术,胃镜下射频治疗胃食管反流病和MUSE内镜下胃底折叠治疗胃食管反流病;在腹腔镜抗反流手术方面积累丰富的经验,行腹腔镜胃底折叠手术3000余例,病例数居国内首位,形成规模化和专科化效应,并形成一整套针对各种类型反流采取的综合治疗模式。
专家回复
(采访)对于患者已经有反酸的症状,他如果再吃这个酸性的东西,会不会加重反酸呢?这个就是所谓的食物的问题,如果他有胃食管反流的问题,吃这种酸性的食物,可能会增加胃酸的浓度,这样反上来东西就会酸度会更强,它的腐蚀性就会更强,病人就会症状会加重。
当然我说的是这种食物的pH值,酸性的食物这个概念是什么?指的是食物的pH值比较低,就是所谓的我们说酸性食物,比如说我们如果喝醋,肯定是酸性的,所以这个会增加胃酸的。
但是其实我们食物里面并不是说酸性的都是会增加胃酸,不是这样子的。有些食物它尝起来是酸的,但实际上pH值并不低,这种食物就没关系。还有一些食物它并不酸,但是它吃到胃里面以后经过消化,它就变得很酸,这种像肉类,像韭菜、红薯,这些东西吃起来是不酸的,但是到胃里病人酸的很厉害,病人就会感觉反酸。所以胃食管反流的病人,他不敢吃韭菜。
吃的肉食、油腻的食物太多,他就会反酸很厉害。喝酒,酒精其实到胃里面消化以后,它也会产生一些酸,所以你喝完酒以后,第二天会反酸,很多正常人可能也会有一点点,就是因为酸度增加了。还有一些甜食,甜食吃完也可能会反酸增多。
(采访)就是我们所说的酸性食物并不是吃起来带酸味的食物,而是食物本身的pH值低的,我们认为是酸性食物?
对,一种是pH值低的。另外就是到胃里消化以后,会变成一些酸性的物质,这也会增加胃酸的浓度。
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