食用含胆固醇多的食物就一定会引起高胆固醇吗？

孔灵芝   

中华预防医学会 副会长 教授专家简介

中华预防医学会副会长；国家食物与营养咨询委员会委员；复旦大学公共卫生学院兼职教授；曾任卫生部疾病预防控制局副局长。主要成就：独家撰写《中国慢性病防治策略的调整与实践》等中文文章7篇，第二、三作者论文数十篇；独家撰写英文China's Medium-to-Long Term Plan for the Prevention andTreatment of Chronic Diseases (2017-2025) under the Healthy China Initiative 1篇；第二、三作者发表《Emergence of chronic non-communicable diseases in China》 与《Preventing chronic diseases in China》等英文文章数篇。专业特长：擅长营养、慢性病、精神卫生、口腔卫生和老年卫生的政策研究和管理工作。组织领导了多项国家级慢性病、精神卫生、口腔卫生等防治规划、规范和指南制订工作。发动了“全民健康生活方式行动”和慢性病综合防控示范区建设。倡导并组织了全国首次营养与健康状况调查和第三次全死因回顾调查。