酒精肝
喝酒时吃肉、喝茶对身体有好处吗?
专家介绍
范建高 主任医师
上海交通大学医学院附属新华医院 消化内科 科室主任 教授专家简介
上海交通大学医学院附属新华医院消化内科主任 主任医师 医学博士 博士生导师;中国医师协会脂肪肝专委会主委兼脂肪肝学院院长;中华肝病学会委员兼脂肪肝酒精肝学组名誉组长;中国医药生物技术协会慢病管理分会副主任委员;亚太肝病诊疗技术联盟监事长兼上海市联盟理事长;《实用肝脏病杂志》执行总编辑;上海市医学会肝病分会名誉主委/内科分会常委;教育部新世纪优秀人才、上海市领军人才主要成就:承担科技部重点研发计划和国家自然科学基金7项;主编专著和科普读物18本,发表论文600余篇,第1或通讯作者Hepatology和J Hepatol等SCI论文80余篇(影响因子280余分);获中国宝钢教育奖、药明康德生命化学奖、上海市卫生系统银蛇奖二等奖,以及5项国家和省部级科技进步奖二等奖。专业特长:擅长脂肪肝、酒精性肝病、乙型肝炎、炎症性肠病,以及不明原因性肝炎和黄疸的诊断与治疗。
专家回复
>>>喝酒时吃肉、喝茶对身体有好处吗?喝酒的时候抽烟,容易伤肝,喝酒的时候,假如我们同时吃一些多不饱和脂肪酸的东西,你说我吃深海鱼油,油炸的东西,它可能会伤肝,但也有人说喝酒的时候吃肥肉保护脂肪,它可能肝损伤要轻一点。
但我们不主张你喝太多的酒,再吃太油腻的东西,怕甘油三酯高,怕胰腺炎,就是喝酒本身除了伤肝,还可以导致胰腺炎症的发作,所以我们不主张,尽管在动物实验水平,你给它饱和脂肪,对酒精的肝脏有保护作用。
那什么能够减少酒精的肝脏损害,现在人家说,喝咖啡,喝茶,能够减少酒精的肝损伤,减少肝硬化肝癌的发生,但我要说的是什么?
酒本身是一个刺激性的东西,你再喝浓茶,喝咖啡,你的胃受得了吗,你的心脏受得了吗,你今天晚上还想休息吗,所以这些保护作用,还是尽可能说要少喝酒为准,而不是说靠它来解酒。
事实上酒精它除了伤肝以外,急性醉酒,我们最最担心的还是什么,低血糖,你喝浓茶的话,可能会导致血糖更低,所以我们不是非常主张,你说为了解酒,减少酒精的这种伤肝的可能,你去喝太多的浓茶,不是非常好的。
所以说酒精导致肝脏损伤,有遗传易感的个体的差异,另外来讲超重,营养不良会加重,有乙肝丙肝不好,同时抽烟不行,但最最重要的因素还是喝得太多,喝得时间太长,所以尽可能少喝,尽可能减少饮酒或者戒酒。
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