预防消化不良，平时吃饭要注意什么？

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专家介绍

专家回复

（采访）平时老是有功能性消化不良，也不算什么大病，饮食上是不是要注意很多？

功能性消化不良也好，或者器质性消化不良也好，或者健康人出于预防的角度来讲，饮食都应该注意了。

第一个，饮食规律，定时定量吃饭，不能饱一顿饥一顿的，好就使劲吃，不好吃就不吃，这都不好的。

第二个，吃饭的时候要保持比较平和的心态，良好的情绪，不能在吃饭的时候很生气，受了领导批评，很郁闷的情况下吃饭，往往吃了之后会不舒服。还有太高兴了，一边吃饭一边说笑，也不可以的，也会出现消化不良，打嗝。

第三个，吃饭的种类，比方已经有消化不良了，尽量少吃容易引起消化不良的食物，比方过于硬的，过于凉的、酸的、辣的、粗糙的，还有过于油腻的，还有剩饭剩菜这些，尽量要少吃。

第四个，吃的过程，不论吃什么都要细嚼慢咽。有的人会说喝粥养胃，其实喝粥并不一定养胃，喝小米粥，因为属于粗粮的范围，而且往往喝粥不咀嚼，喝了就咽下去了，建议即便喝粥也要咀嚼。

为什么要细嚼慢咽？不光要把大块的食物切碎变小了，咀嚼的过程中，唾液腺会分泌唾液，唾液一个是把吃进去的食物，含有的一些细菌杀灭掉。第二个含有一些消化酶，像淀粉酶，为什么嚼馒头越嚼越甜？有一些淀粉酶，初步的把食物进行消化，减轻了胃肠的负担，避免发生消化不良。

所以在平时吃饭要注意四点。

（采访）到底有没有哪些食物能养胃？

养胃的食物来讲，老祖宗早就给我们说了，五谷为养，也就是说还是粮食，碳水化合物，实际上对胃肠的功能是有帮助的。当然还要讲究吃的量和吃的形式，虽然是碳水化合物，但是做油炸这种形式的，可能烙的是硬饼，没有发面，可能更不容易消化。吃面食也好，吃米饭也好，一定要煮烂了，煮饭的时候可以多放一些水把它煮烂了。

再一个建议吃新鲜的蔬菜和水果，适量的每天都要吃一点，这样能够保证整日的营养需求。从咱们国家的营养膳食指南来讲，要求食物多样化，我就喜欢吃肉，我就盯着这一样使劲吃，也不行，也会造成营养失衡。营养失衡也在营养不良范畴里边。所以对于普通人来讲，饮食上也是应该注意的。

（采访）想要养胃的话，也不用追求非要去吃某一种食物，平时均衡饮食，定点吃饭，养成好的习惯就好。

是的。没有说哪一种食物最好，没有的，均衡饮食是最好的。
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