脑卒中

脑卒中患者如何选择饮食?

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专家介绍

赵性泉    主任医师

首都医科大学附属北京天坛医院 神经内科 科室副主任 教授专家简介

首都医科大学附属北京天坛医院神经内科常务副主任 党支部书记;首都医科大学教授 博士研究生导师;中国卒中学会医疗质量管理与促进分会主任委员;中国研究型医院学会眩晕病专业委员会副主任委员;中华预防医学会卒中预防与控制专业委员会委员;中华医学会北京神经病学分会第五届委员会脑血管病学组委员;中华医学会北京神经病学分会常委;北京医学会眩晕专业委员会 副主任委员;北京市职业病诊断鉴定专家库专家成员;中华脑血管病杂志(电子版)副总编辑。主要成就:2010年当选北京市卫生系统高层次卫生技术人才学科骨干;2014年当选北京市卫生系统高层次卫生技术人才学科带头人。专业特长:擅长脑血管病的诊治,创立中国首家卒中单元和卒中单元数字化管理系统,对该领域的学术进展有重要的推动作用和学术影响力。

专家回复

>>>脑卒中患者如何选择饮食?

我们说到对脑卒中危险因素的管控,饮食很重要的一个。
因为这当中提到了脂代谢紊乱,还有一些高血压,这些都是和饮食结构相关的。
你像高血压和盐的摄入有关系,脂代谢紊乱肯定和脂类的摄入有关系。
所以说饮食结构,肯定和动脉粥样硬化疾病相关,那么和脑卒中也有密切的关系,所以说我们对这类病人,包括一级预防,二级预防都有,现在提出来生活习惯,包括饮食结构的改变。

那么过去来讲,我们笼统的叫低盐低脂饮食,现在就是这几年,大家就在这个饮食结构上,做了一些工作,那么提出来一个概念,叫地中海饮食。
就是说在地中海沿岸的人,发现他们那一块卒中,包括动脉粥样硬化的发病率是低的。
那就是咱们知道地中海来源,了解最多的,油他们吃的是橄榄油,而且他们对于鱼类的,这些海产类的,水产类的,摄入相对要高一些,包括他对一些蔬菜摄入,水果,相对比较丰富一些。
所以说我们当时提出来饮食结构,提出来包括有说黑色的也好,黄色的也好,绿色的也好,没有一个定论到底怎么去吃。
所以我们现在很简单,你从网上去搜索一下地中海饮食,这是目前认为最健康的一种饮食方式,就是成为体系的,就提倡这类病人采用地中海饮食。

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