血脂异常常见误区

日常生活中哪些饮食习惯可以帮助我们降低血脂？

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专家介绍

李建军    主任医师

中国医学科学院阜外医院 血脂异常与心血管病诊治中心 科室主任 博士生导师专家简介

中国医学科学院阜外医院血脂异常与心血管病诊治中心主任 主任医师 博士生导师；国家心血管病中心专家委员会委员；欧洲和美国心血管病学会会员（FESC/FACC） ；中国老年心血管学会常委；中国病理生理学会心血管委员会常务理事。主要成就：完成省部级以上科研课题20余项；发表论文500余篇，以第一和/或通信作者在SCI源期刊发表论文250余篇，影响因子600余分；获省部级以上科学技术奖9项。专业特长：研究领域为炎症和血脂异常与动脉粥样硬化关系与机制及临床干预。对冠心病（包括介入治疗）、血脂异常（包括家族性与特殊人群的血脂异常）、高血压、心律失常、心力衰竭等多种心血管疾病的诊治有较丰富经验。

专家回复

（采访）高血脂跟我们的生活还有一些饮食习惯是有关系的，我们日常生活中哪些食物能够帮助我们降低血脂？

一个是坚果类的，这是可以的。第二就是实际上降血脂主要还是通过你这个摄入，你吃的种类、量，所以为什么说健康的饮食是应该八分饱呢，你不能吃太多，吃太多就会使你的很多营养过剩，所以它就间接的可以变成脂。你天天吃得很好，然后又吃的很多，自然机体就胖，胖了就胰岛素抵抗了。

所以饮食其实第一个是讲究量，第二个是平衡，每天的饮食达到平衡，有纤维，有蔬菜，有水果，然后有一点肉，胆固醇还不能没有，高蛋白，这样你都兼顾一点，这是最健康的饮食。

有很多人把鸡蛋一磕，然后就把这蛋白吃了，把蛋黄丢了，你丢的可惜了。一个鸡蛋碳的耗量远远多于一颗白菜，养鸡吃谷子，然后再变成一个蛋，它这里面二氧化碳的排放量就很高，比一个白菜的排放高得多了。所以我觉得饮食主要还是从平衡这个角度来克制自己控制胆固醇。



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