高血脂(高脂血症)的健康管理

高血脂(高脂血症)患者要少吃哪些脂肪、胆固醇含量高的食物?

上一篇 相关文章 下一篇

专家介绍

刘文娴    主任医师

首都医科大学附属北京安贞医院 心内重症医学中心 中心主任 博士生导师专家简介

首都医科大学附属北京安贞医院心内重症医学中心主任 主任医师 教授 博士生导师;国际血管联盟围术期管理专业委员会主任委员;中华医学会心血管病学分会大血管学组委员;中国研究型医院学会罕见病分会常务理事;中国医师协会中西医结合分会心脏康复专家委员会委员;中国老年保健协会心血管病预防与康复专业委员会副主任委员;中国老年医学学会心电与心功能分会委员;中国医院协会心脏康复管理专业委员会委员。主要成就:多次承担首都医学发展科研基金项目、北京医学卫生科技自主创新和普及推广项目以及北京市自然科学基金项目;主编《心脏危重症处理原则和案例分析》(第1、2辑)学术专著,参与《冠脉介入诊治技巧及器械选择》《介入心脏病学手册》编著;作为“无保护左主干病变选择性支架术”主要完成人之一获北京市科学进步奖三等奖;2015年荣获京城好医生推荐活动“金牌好医生”奖。专业擅长:擅长冠心病的临床及介入治疗,危重患者的救治以及心力衰竭的系统治疗;研究方向为冠心病危重症的救治及抗栓问题、急慢性心力衰竭的治疗与管理以及心脏康复。

专家回复

(采访)主任,哪些食物里面胆固醇的含量过高,我们高血脂的患者应该要少吃?

脂肪含量和胆固醇含量有的时候很难截然分开,比如脂肪含量高,胆固醇水平也是高的,像肥肉、动物内脏,其实这两个同样都有。海鲜类应该总体来说脂肪含量是低的,但是它是高蛋白、优质蛋白这样的食物。

如果海鲜吃得过多,也可以引起尿酸增高,从营养上来说,希望大家能够均衡饮食,各种营养物质都吃一些,但都不要过多,来保证总量不超标,这样就能够保证一个饮食合理的水平。

(采访)是不是瘦肉与肥肉相比,脂肪含量就少一点,可以多吃一些?

瘦肉会好一些,但是并不是说瘦肉里就没有脂肪组织,也是有的,因为比如像牛肉,它可能有时候变成花的了,就有相间的、白色的条纹,这里头就有脂肪的存在,所以并不是瘦肉就一定可以无限制地吃,其实也并不合适,还是要有一个总量的控制。所以每一样食物,不管有没有营养或者健康、不健康,种类是一个方面,还有一方面就是量,量方面也非常的重要。



上一篇 相关文章 下一篇

相关文章