糖尿病患者该如何控制饮食？

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>>>糖尿病患者该如何控制饮食？

其实说实在话，如果标准的糖尿病患者吃什么，要根据他劳动强度，来决定他每天摄入的总热量是多少，总热量制订好了以后，再去分配50%到60%给碳水化合物，10%和15%给蛋白质，30%是给脂肪，剩下的还有食物纤维的摄入，包括水，包括注意钙的补充，实际上这样就构成了我们正常情况下所需要的营养要素。

很多糖尿病患者他会觉得这样算很麻烦，因为他也不是一个专业的营养师，有两个办法，一个办法就是说，您到医院来，医生要是就诊，患者挺多的，他忙不过来，你像我们医院，我们每个礼拜一到礼拜四下午，我们都有一个糖尿病教育门诊，我们有营养师在那儿，他可以帮您算，甚至包括您平常的一些饮食习惯，您跟他说，他帮您去算，总热量多少，你每天怎么吃，怎么去分配，你的食物结构是什么，这是一个办法。

另外一个办法非常简单，您用您的身高减去110，再给它一个小数点，这个就决定了您每天的主食量，在这个主食量的情况下，您再去做到营养的均衡，然后再去分配您的肉怎么吃，您的牛奶怎么喝，你的菜怎么吃，你再来决定这个，举一个例子，比如您的身高是多少呢。

（患者）我是1米76。

如果您要是减去110的话，再给一个小数点，那您一天的主食量不能超过七两，就是6.6两，就是不超过七两，但这中间还有一个原则，如果您超重，您至少还要减掉半两到一两。超重的人可以减掉半两到一两（主食），如果是偏瘦的人的话，还可以在这个基础上，增加半两到一两（主食），主食主要提供什么呢？

提供碳水化合物和一定的食物的纤维，这种情况一定讲究什么呢？讲究粗细的一个搭配，有一些患者，他天天算主食量，就算细粮，大米、白面，吃一大堆杂粮他都不算，这个是错误的，杂粮要是不算到里头的话，它额外提供的热量会导致血糖升高，所以主食一定是包括粗粮和细粮，讲究的是粗细搭配，当您这个主食量算好了，一天的碳水化合物就算好了。

再来谈您的营养如何均衡，牵扯到蛋白质的摄入，蛋白质和脂肪是不容易分开的，因为您摄入蛋白质，就会摄入到一定比例的脂肪，这个时候，会建议（糖尿病）患者选择瘦肉，一定是白肉更好，白肉又有什么呢？

两条腿不如没腿的，这里头讲究一个营养均衡，白肉中的鱼肉，它的脂肪含量都是很少的，去粗算的话，如果占一天总热量的10%到15%的话，大致也就是三到四两左右，一天就这么巴掌大的一片肉，同时您一天可以保证一个鸡蛋，鸡蛋也是会提供优质的氨基酸蛋白质，牛奶大致一天可以喝250毫升到500毫升，它不但是补充优质蛋白，它脂肪（含量）很少，另外一个它可以补充您需要的钙。

还有就是蔬菜，以这个绿叶蔬菜为主，大致一天可以吃到一斤，有的（糖尿病）患者他更喜欢吃到两斤，我觉得也没有关系。

剩下的就是大家最纠结的，就是水果问题，糖尿病患者一定是能吃（水果）的，如果连水果都不能吃，还有什么样的生活质量，一定是在血糖控制好的前提下，在大夫或者营养师的指导下去用，尽量选择升糖指数比较低的食物，两餐之间或者晚上睡觉前，血糖比较低的时候去吃（水果），如果您真的血糖控制非常平稳的话，一天吃上一到两个（水果），应该是没有问题的。

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