贫血

贫血患者在饮食上应注意哪些问题？

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专家介绍

韩冰    主任医师

北京协和医院 血液内科 博士生导师专家简介

北京协和医院血液内科主任医师 博士生导师；中国医师协会检验医师分会红细胞疾病诊断副主任委员；中华医学会红细胞学组委员；中华医学会老年血液分会常委；中华医学会全国青年委员；北京医学会罕见病委员；《中华血液学杂志》等杂志编委。 主要成就：2014年获“中华医学科技奖”；获得国家自然科学基金、省部级基金在内的多项基金资助血液病研究；在包括《BLOOD》《Hematological》《British journal of haematology》等英文杂志发表文章20余篇，国内核心期刊文章60余篇；主编《血液病的实验室诊断》《实用输血手册》等，并参与多部专著的编写。 专业特长：擅长各种血液学疾病的诊治，尤其是各种血液系统恶性肿瘤（急、慢性白血病，淋巴瘤，多发性骨髓瘤）、各种血细胞减少（包括再生障碍性贫血，骨髓增生异常综合征，阵发性睡眠性血红蛋白尿症等）、骨髓衰竭性疾病、骨髓增殖性疾病及各种罕见血液疾病的诊治。

专家回复

>>>贫血患者在饮食上应注意哪些问题？

就是说我们日常当中生活，大多数食物都是可以食用的，但是有一些食物，比如说咱们简单说，比如说溶血性疾病，溶血性疾病里头，有些食物是犯忌的，比如说蚕豆病，蚕豆病是什么呢，是遗传性的葡萄糖-6-磷酸酶缺乏的这么一个疾病，这个疾病就是往往有些食物可以诱发，比如像蚕豆，蚕豆它就是个氧化剂，它可以诱发这样的病人发生溶血，所以这个疾病又叫蚕豆病，但只针对这样的病人，别的病人吃蚕豆没问题，对它来讲，可能是一个诱发贫血的一些因素。

还有一些中毒引起来的一些贫血，可能有些食物会出现这样子的问题，这个可能比较广泛，就是很难把它分类，所以食物引起的贫血来讲，并不是特别多见，但是针对不同体质的人群，或者不同疾病的人群，可能您如果得了某种特殊疾病，可能会有些特殊的忌口，但是对于大多数人来讲没有特别的。

反而有些食物，在贫血的过程中，尤其是营养性贫血当中，可以适当的增加摄入，对我们贫血反而有好处，比如说在营养性贫血，在缺铁性贫血当中，我们在除了补铁以外，我们可以适当的摄入一些含铁丰富的食物，这里面比较多的，就是我们日常生活中的摄入鸡蛋，虾皮、海带，或者是一些含铁丰富的一些蔬菜等等的这些食物，包括奶制品什么的，都可以食用，可以帮我们增加一些铁剂的摄入。

对于叶酸缺乏的病人，可以适量的增加新鲜蔬菜的摄入，维生素B₁₂缺乏的病人，要适当的补充蛋白质和肉类，这样的食物，所以说可以通过这种方式，但是在这个药物治疗，还是不能够完全被食物补充来替代。

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