骨质疏松-刘忠厚
骨质疏松患者多吃些什么好?
专家介绍
刘忠厚 研究员
中日友好医院 骨科 教授专家简介
北京中日友好医院研究员;我国骨质疏松学科创始人;中国老年学会骨质疏松委员会主委 ;《中国骨质疏松》杂志主编;美国骨矿研究学会特邀形象大使。 专业特长:擅长骨质疏松学。
专家回复
>>>骨质疏松患者多吃些什么好?我们知道在营养方面,很多营养学家都讲,怎么样吃更好的使身体健康,吃是非常重要的,往往你这个也不吃,那个也不吃,什么都不吃,这样对身体是不好的,人体各个器官系统都需要营养能量去供应。
每天一定要吃一个鸡蛋,这个鸡蛋是必须要吃,鸡蛋的最近的研究,鸡蛋里有很多营养的新发现,就鸡蛋,不能不吃鸡蛋,吃一个可以了,吃俩行不行,不行,多了,要吃俩,吃俩鸡蛋白,一个鸡蛋黄可以。
因为鸡蛋有二百毫克胆固醇,那么两个就四百,每天人的代谢是三百,所以你吃一个鸡蛋二百,然后你再吃点别的肉,那三百够了,所以胆固醇一代谢,又来心脑血管就麻烦,所以吃鸡蛋一天就吃一个就行了,蛋还有大有小呢,那小鸡蛋很小,有的鸡蛋很大,我原则上讲就一天一个鸡蛋一定要有。
第二句话,每天一定要喝一瓶奶,一瓶酸奶,或者一瓶牛奶,牛奶多少呢,就是在250-300毫升这个量,一定要喝,牛奶,就是有的人喝牛奶腹泻,就是乳糖不耐受,随着年龄增加,乳糖不耐受比例增加,所以这样怎么办,就喝酸奶,我以前喝牛奶,我到快70的时候就发现喝牛奶不行了,腹泻,后来我就喝酸奶,每天必须喝,这两样东西不能少。
一个鸡蛋,鸡蛋为什么,要补充大脑,大脑的营养不能缺,大脑是个贪吃鬼,大脑你营养不够,很快它就要萎缩,萎缩你就记忆力就不好,就痴呆,我们就讲这个营养是第一位的,要想你这个大脑不萎缩,你就是营养要保证,特别蛋白质的保证,瘦肉、牛肉、猪肉,我基本上每天都要吃瘦肉,就保证最基本的蛋白质的用量。
碳水化合物,主食这块也很重要,以前就吃菜,不吃那个,不行,不能代替,一日三餐,荤素搭配,怎么搭配,根据年龄段是二八开,还是三七开,还是九一开,看你年龄段来分析,都吃素不对,都吃荤又不对,所以我们讲荤素搭配,比例是九一开还是二八开,看情况,你很胖了那你就九一开,你很瘦了你就二八开,甚至三七开,像你就这么瘦,你就得三七开,不吃不行的,营养特别重要。
豆浆和牛奶,两样不相克,喝豆浆护心,喝牛奶补钙,补脑,所以记忆力不好要喝牛奶。豆浆为什么护心呢?由于大豆里边有大豆异黄酮,大豆异黄酮是类雌激素对心脏,对脑都有好处。
喝水,每天一定要喝水,喝什么水,白开水,就是要喝白开水,可乐、雪碧、矿泉水、纯净水、甜饮料,这些东西有活动,有个节日,大家高高兴兴喝上一点可以,但是多数主要要喝白开水,白开水是我们健康的必需,出去要带一瓶白开水,晾凉了,放到瓶里,到哪儿都带着,老人更要补水。
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