老年人骨折
老年人骨折后吃什么好一些?
专家介绍
张嘉 主任医师
北京协和医院 骨科 教授专家简介
北京协和医院骨科主任医师 副教授 硕士生导师 医学博士;中华医学会骨科学分会骨质疏松学组委员;中华医学会骨质疏松及骨矿盐分会青年委员;中国康复医学会脊柱脊髓分会微创脊柱外科学组委员;国际创伤与矫形学会(SICOT)中国部委员;《中国矫形外科杂志》编委;《中国骨质疏松杂志》编委。主要成就: 在国内外专业核心期刊发表论文20多篇,翻译国外学术专著3部。专业特长: 擅长创伤骨科、骨质疏松症及骨质疏松骨折的诊疗。对于脊柱骨折的微创治疗、髋部骨折的手术治疗、腕部骨折的规范化治疗及老年人群的骨质疏松症防治有较深入的研究。
专家回复
骨折对老人来说是个打击,是个创伤,所以一般来说术后都会处于一种负氮平衡,营养是很缺的情况,所以营养支持很重要,我觉得要说一些误区。首先就是这个骨头汤,骨头汤到底有什么用处?民间都习惯骨折会煮点骨头汤,但实际上这个骨头汤里,大家肯定是想把骨头里那些胶原或者骨组织给煮出来吃进去,这是理想的状态,实际上煮出来基本上都是油,都是猪的髓腔里的脂肪,一个大油汤。
所以我们经常看到一些病人,说喝了很多骨头汤,最明显的结果,不是骨头长的快了,而是人很快就长胖了,喝骨头汤会迅速的发胖,所以不要过度迷信骨头汤,这是第一。
第二不要过度的害怕所谓的发物,其实科学的来讲,只要病人想吃,有食欲,可以给他吃一些营养丰富的,尤其含蛋白质的鱼肉虾都是可以的,没有问题。
如果病人做完手术以后,由于暂时不能够离开床,不能起床,或者是这个病人没有做手术,做牵引,做石膏,他不能离开床,病人卧床以后,消化能力都会比较弱,胃肠道蠕动都会比较差,这时候不要给他吃太油腻的东西,骨头汤尤其不好,可以给他吃一些相对清淡的,易于消化的,这样也可以避免一些便秘的问题,让他有更好的一个营养的吸收。
总的来说,我觉得骨折以后的营养支持,跟做别的手术,别的疾病的营养愈合,并没有什么大的差别,尽量少喝点骨头汤,多吃点有营养的东西就可以了。
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